2008 年 12 月 15 日
洋菓子ホルン黄身ロール
十三にある洋菓子ホルンのロールケーキ黄身ロール。ローカル番組などでよく紹介されています。地味な商店街にある昔ながらのケーキ屋さんで今時のケーキやさんを探していると見落としてしまうかも。黄身ロールはショーケースには並んでなくお店の方に言えば出していただけます。いつからか購入は一人一本までと制限がついてしまいました。
ロールケーキのタイプは昔ながらのロールケーキという感じ。流行のふわふわとかクリームたっぷりではなく、しっかりした生地(卵の黄身のみを使っています)とクリームも生クリームではなくバタークリーム。ですので日持ちがします。店主によると一日置いたぐらいが美味しいとのこと。
食べた感じ、生地はカステラに近い感じでとても優しい感じです。クリームがバタークリームなのが少し残念。正直「すっごくおいし~い!」と言った大げさな感じはないのですが、何故かリピートしてしまう飽きない味です。
◎大阪市淀川区十三東3-24-6 ホルン洋菓子


